“Urre Zuriaren” jatorrirako bidaia
Gure etxetik kilometro gutxira, Escotan, munduko paisaia berezi eta zaharrenetako bat dago. Añanako Gatz Harana ez da gatz-ustiategi soil bat; 7.000 urte baino gehiagoko historia duen monumentu bizia da, non urak, egurrak eta eguzkiak harmonian egiten duten lan. Artikulu honetan, gatz-katedral hau Arabatik igarotzean zergatik bisitatu behar duzun eta eguna nola modu bikainenean borobildu dezakezun kontatuko dizugu.
Munduan bakarra den egurrezko arkitektura
Gatzagara iristean harrituko zaituen lehen gauza bere egitura da. Ehunka zurezko lursail edo era (ura lurrintzen den plataformak) pinu-egurrezko kanal-sare konplexu baten gainean sostengatzen dira. Handik paseatzea denboran atzera egitea eta arreta bikainez berreskuratu den milurteko ofizio bat ulertzea da.
Bisita gidatu bat baino askoz gehiago
Ez da soilik begiratzea. Gatz Haranean oinak gatzun-pedilubioan sar ditzakezu bere propietate terapeutikoak sentitzeko, edota planetako sukaldaririk onenek erabiltzen duten Gatz Lore entzutetsua zeuk biltzen ikasi. Gosea pizten dizun eta lurrarekin konektatzen zaituen zentzumen-esperientzia bat da.
Amaiera ezin hobea: Añanako gatzetik Escotako ikatzetara
Begi-bistak haranaren zuri distiratsuaz ase eta gatz-uztaren sekretuak ikasi ondoren, gorputzak bizitakoaren mailako atsedena eskatuko dizu.
Eguna borobiltzeko, 10 minutuko distantziara besterik ez zaitugu itxaroten. Añanako Gatz Harana bisitatu ondearren, Escotako Taberna La Erara etorri behar duzu bazkaltzera o r jatera. Hemen, gatzagetan ikusi berri duzun bertako produktuarekiko errespetu-esentzia bera da gure mahaietara eramaten duguna. Lasaitzeko, ardo on bat partekatzeko eta zure abenturaren azken zatia sukaldean presta dezagun uzteko unea da.
Ibilbidearen Fitxa Teknikoa:
-
Distantzia Taberna La Eratik: 10-12 minutu inguru autoz.
-
Gomendatua: Familientzat, argazkizaleentzat eta historiazaleentzat.
-
Gomendioa: Erreserbatu Haranerako bisita goizez, Escotara bazkaltzera bizi berri duzun esperientziaren zapore guztiarekin iristeko.