Todavía estamos frotándonos los ojos, pero ya es oficial. El cariño al fuego lento, el producto de proximidad y cada tarde de confidencias en nuestra terraza tienen recompensa: ¡Taberna La Era ya forma parte de los Soletes de la Guía Repsol!

Hay mañanas en las que abrir la puerta en Askoeta (Escota) cuesta un poquito más, sobre todo cuando el frío alavés aprieta. Pero la ilusión de cocinar para vosotros, de ver vuestras caras al probar nuestras alubias o de compartir una copa durante el tardeo hace que todo cobre sentido. Lo que no nos esperábamos es que un día llegaría una carta desde Madrid que nos cambiaría la sonrisa por completo.

Un equipo de expertos en gastronomía ha estado recorriendo cada rincón buscando esos “secretos mejor guardados” del público local. Rincones majos, con un no sé qué auténtico que te hace volver una y otra vez. Y entre todas las tascas, barras y bares… se han fijado en nuestra casa.

Este reconocimiento nos llegó originalmente en abril de 2022, y hoy, en pleno 2026, nos sigue haciendo la misma ilusión que el primer día ver el diploma colgado en nuestra pared. Es la prueba de que las cosas hechas con mimo resisten el paso del tiempo y maduran de forma excelente.

¿Qué significa ser un Solete para nosotros?

Para la Guía Repsol, un Solete es esa dirección que sugieres con los ojos cerrados a tus mejores amigos porque sabes que nunca falla. Es sinónimo de cercanía, de una propuesta apetecible y de buen ambiente. Para Susana, para Iñaki, y para todo el equipo que empuja cada día en Taberna La Era, este reconocimiento es, sencillamente, un abrazo gigante a nuestra forma de entender la hostelería.

Este galardón no va a hacer que cambiemos nuestra esencia. No esperéis manteles de hilo largo ni platos con nombres impronunciables de la noche a la mañana. Vamos a seguir siendo los mismos de siempre: el caserío de piedra acogedor, la brasa encendida, el trato honesto, el producto de KM0 y esa barra de pintxos tan cuidados que tanto os gusta disfrutar a un paso de Vitoria.

Este Solete es, sobre todo, vuestro

Una taberna no son solo sus paredes ni sus cocineros; una taberna es la vida que le dan sus comensales con sus risas. Este premio os pertenece a cada uno de vosotros: a los que reserváis mesa para las comidas familiares del domingo, a los que paráis a reponer fuerzas tras una buena ruta por Pobes, y a todos los fieles que desde hace años hacéis de nuestros bares de tardeo de Álava vuestro punto de encuentro favorito cuando cae el sol.

¡El diploma de 2022 sigue brillando con fuerza en la entrada! ¿Venís a celebrarlo con nosotros este fin de semana?